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()之白煮法,是取料而不用汤。
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()之白煮法,是取料而不用汤。
A. 鸡类
B. 鱼类
C. 热菜
D. 冷菜
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葛根黄芩黄连汤中,葛根的煎煮法是()
葛根黄芩黄连汤中,葛根的煎煮法是( )
白虎汤的用方要点是什么?本方为什么选用生石膏、知母,而不用黄芩、黄连等苦寒之品?
斗轮取料机的取料方式有:()、分段分层取料法。昆钢综合原料场一次料场取料机的取料方式是:分段分层取料。
蒿芩清胆汤为什么选用青蒿而不用柴胡?
百合鸡子汤中鸡子黄的煎煮法“煎五分”含义是()
伤寒(),()而烦者,小建中汤主之。
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百合鸡子汤中鸡子黄的煎煮法"煎五分"的含义是()
堆取料机的取料作业方式有斜坡层次取料法和()取料法。
食雕的取料原则是因季节取料、因主题取料、因色取料。
一次料场取料机与混匀取料机取料方式是相同的。
混匀取料机的额定取料能力是()。
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分层取料和分层分段取料都属于旋转取料方式。
“兵者,诡道也。故能而示之不能,用而示之不用,近而示之远,远而示之近。”这段话启示我们要()。
( )里讲道:“兵者,诡道也”,提出了“能而示之不能;用而示之不用;近而示之远;远而示之近。利而诱之;乱而取之;实而备之;强而避之;怒而挠之;卑而骄之;佚而劳之;亲而离之”的诡道之法。
斗轮取料机的取料方式只能水平全层取料()
白煮菜中有些原料煮好后可浸于汤汁中,临装盘前取出改刀,如( )。
堆取料机堆料、取料额定出力为()
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