下列属于蛋清中蛋白质的有（）。

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是 下列蛋白质中，属于结合蛋白质的是（） 打鸡蛋清使蛋清起泡成形，这就是蛋白质变性（） 蛋类的蛋白质含量最高的是蛋清（） 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质 下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()   下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是 下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（） ()中的蛋白质属于完全蛋白质。 下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（） 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（） 蛋白质中属于单纯蛋白质的是 蛋白质分子中β-转角属于蛋白质的 下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（） 生蛋清中含有的抗胰可抑制消化蛋白质（） 蛋白质结构中的β-折叠属于蛋白质的 蛋白质结构中的α-螺旋属于蛋白质的 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分