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牛奶应在()低温下保存,以保证牛奶的新鲜
单选题
牛奶应在()低温下保存,以保证牛奶的新鲜
A. 10~5OC
B. 5~0OC
C. 1~5OC
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鲜奶就是新鲜挤出的牛奶()
在合适的条件下,酵母菌能让牛奶变酸,酸奶的口感酸甜,比牛奶更易保存()
牛奶不必避光保存。
生鲜牛奶不能()保存。
牛奶的最佳保存温度()
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下列牛奶,保存时间最长的是____。
优质的牛奶含水蹙高.常温下极易繁殖细菌而,故要低温储存()
牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是
酸牛奶保存的最佳温度为0。
酸牛奶保存的最佳温度为0()
牛奶基底的保存方式及效期为()
牛奶红茶牛奶用量以调制成的奶茶______色为度。
袋装牛奶所使用的食物保存方法是()
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在301 K (28℃)时,新鲜牛奶约4 h变酸,但在278 K(5℃)的冰箱内,鲜牛奶可保持48 h 才变酸。设在该条件下牛奶变酸的反应速率与变酸时间成反比,若室温从 288 K (15℃)升到 298 K (25℃),则牛奶变酸反应速率将发生怎样的变化(??? )。
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奶应避光保存.以保护其中的()。鲜牛奶经日光照射1分钟后,()很快消失,()也所剩无几
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度坏境是()
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