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()讲究花色,少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。
单选题
()讲究花色,少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。
A. 法式菜
B. 日式菜
C. 英式菜
D. 美式菜
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上海人口味清淡,讲究食物的味道,并注意营养价值。()
杭帮菜取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑()
美国人的口味一般喜欢清淡、鲜嫩爽口、微辣、少酸、咸中带甜。()
()俄罗斯菜肴的一大特点是少油少盐,口味清淡。
英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜。( )
闽西客家人口味稍重,喜油大偏咸,讲究鲜香.本味()
上河帮川菜以()为代表,特点是口味清淡,香辣适度。
广州菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩、滑爽,一般冬春力求清淡,夏秋偏重浓醇。
李奶奶,80岁,平日进食比较清淡而且十分注重营养的搭配,并且定期到医院进行体格检查,该行为属于()
花色热菜注重()的搭配,是富于艺术性的一种菜肴。
( )讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。
儿童营养讲究荤素搭配,主要是因为()
膳食是否要清淡、少油、少盐、少糖、食用合格碘盐()
清蛋糕在配料中不使用(),口味清淡,在营养学上具有()、()、()的特点
火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是的名菜()
中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。
徽菜追求清淡、追求鲜嫩、追求本味,符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。( )
清蛋糕在配料中不使用油脂,口味清淡,在营养学上具有()、()、()的特点。
老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式()
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