氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。

发酵工业上常用的氮源有哪些？ 不同细胞对氮源的要求不同，自养型细胞一般采用有机氮源，异养型细胞多采用无机氮源（） 为微生物提供氮源的物质有()。 尽管碳源、氮源和能源的概念不同，但有很多物质却同时具有氮源、碳源和能源三者的作用（） 肠外营养的能源物质为（）及（），氮源为（）。 以下物质中属于氮源类的贮藏物是（） 肠外营养最主要的氮源是 常用的生理酸性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。 常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。 下列能提供氮源的是（） 下列不是氮源功能的是（）。 细菌细胞的碳、氮源比为（）。 肠外营养的氮源是： 什么叫氮源？试从分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源谱。 发酵工业用原料通常以有机氮源和无机氮源为主，加入少量糖质或淀粉质等碳水化合物（） 下列不作为氮源的是（） 可以提供氮源的营养制剂有（） 属于碳源和氮源利用试验是 为卟啉合成提供氮源的是 肠外营养唯一氮源是（）