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肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿中心的温度还较高,约为()左右
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肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿中心的温度还较高,约为()左右
A. 10℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
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