“扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为菜品核心。

大饭店时期的客源对象大多定位于（） 大饭店时期美国的第一家现代化饭店是特里蒙特饭店（） 世纪金源大饭店的企业工作纲领是（） 扒房 本案中，盛大饭店的错误为下列哪项所述? 《布达佩斯大饭店》影片的整体色调是______。 《布达佩斯大饭店》影片的整体色调是（） 扒菜从颜色上分为（）。 我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段 中国豪华饭店的鼻祖是（）。 豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）。 专为富有的特权阶级服务的大饭店出现在（）。 世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）。 多用于扒菜的芡汁是（）。 贵阳世纪金源大饭店在金阳北京西路上。 贵阳世纪金源大饭店在金阳北京西路上（） 扒房采用服务为主（） 法式餐厅又称“扒房”。（) 饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华（） 在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后，才能上下一道菜。