胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜台有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌变。然而，意大利博洛尼亚大学和美国德克萨斯大学的科学家发现，经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾?
A. 有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物
B. 意大利博洛尼亚大学和美国德克蒂靳大学地租的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地区高
C. 经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的不良习惯
D. β-胡萝卜素片剂都不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌，而自然β-胡萝卜素性质稳定，不会致癌。
E. 吸烟者吸入体内的烟雾中的尼古丁与β-胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的物质。
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热门试题
哪种胡萝卜缺少胡萝卜素（）
下列食物中β-胡萝卜素含量较丰富的是（ ）。
胡萝卜素只有在胡萝卜中才有。
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
胡萝卜中含丰富的胡萝卜素可促进上皮组织的生长（）
下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素（）
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素（）
多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）
下列蔬菜中，β-胡萝卜素含量最高的是（）
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
维生素A和胡萝卜素
怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？
视黄醇当量的计算方法，哪种胡萝卜素的活性最高?（β—胡萝卜素）
日晒对蔬菜中胡萝卜素及抗坏血酸损失（）
胡萝卜素主要吸收（）
胡萝卜素的特点？
胡萝卜素主要吸收（）
