咖啡生豆细胞壁坚硬，细胞孔闭锁，所以不易变质。（)但是在烘焙之后，细胞壁变得脆弱易破，细胞孔变大，若储存不好极易流失香味。（)

纹孔是指没有细胞壁的地方（） 溶菌酶也可以破坏古生菌细胞壁（） 细胞壁缺陷或者细胞壁缺失的细菌称（）. 咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去（）的重量 细胞壁缺损或没有细胞壁的细菌变形称为（）。 烘焙之后的咖啡豆：熟豆。（) 原有细胞壁，现在失去细胞壁的微生物是 下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?: 咖啡烘焙度越浅，苦味越重 咖啡烘焙度越深，咖啡风味越丰富 咖啡烘焙度越深，酸味越重 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆 细胞壁 因为细胞壁是细菌的基本构造，故细菌都有细胞壁（） 霉菌细胞壁化学组成主要是（）或（）；酵母菌细胞壁化学组成是（）、（）、（）等；细菌细胞壁化学组成主要是（） 没有细胞壁的细胞是() 生物细胞都具有细胞壁（） 植物细胞壁的初生纹孔场中有胞间连丝穿过，使相邻细胞相互连通（） 绿藻细胞壁的内层为（），外层（），蓝藻细胞壁内层（），外层（），还含有（）。 细胞壁中添加了特定成分，使细胞壁特化的种类有：（? ?） 细胞壁中添加了特定成分，使细胞壁特化的种类有（） 细菌细胞壁 细胞壁分为()   助细胞的极性体现在：（）端的细胞壁较厚，（）端的细胞壁较薄。