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配料工艺中必须注意,灵活掌握配料的( ),合理调整配料用量。
单选题
配料工艺中必须注意,灵活掌握配料的( ),合理调整配料用量。
A. 不变性
B. 可变性
C. 替代性
D. 季节性
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预包装食品标签的配料表中,如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按()顺序标示复合配料的()配料
配料主要有容积配料法和重量配料法。()
如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示()
配料时应注意什么?
配料时应注意什么
配料过程中要求配料合格率为()
食品配料表中,各种配料应按方式排列()
在烧结配料时有两种配料方法:()和重量配料法。
烧结配料方法有三种,即容积配料、()和成份配料。
当某种复合配料,不需要标示符合配料的原始配料()
配料袋规范要求规定,所有配料袋必须用胶刮刮干净配料后才能丢进专用垃圾桶()
严格按施工配料单配料,保存好每次生产配料的数据,()。
配料操作中,对配料误差的要求是什么?
对配料有何要求?如何配料?
配料的方法通常有()配料法。
配料效果最好的配料方法是()。
配料秤按照其计量方式可以分为()式配料秤和()式配料秤。
"预包装食品标签中配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时,可用()代替“配料”、“配料表”。
球团生产工艺中配料的目的是()。
球团生产工艺中配料的目的是()
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