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某市某小学,学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后,部分学生感觉头晕、无力,口唇和指甲青紫。此种食物中毒的机制是
单选题
某市某小学,学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后,部分学生感觉头晕、无力,口唇和指甲青紫。
此种食物中毒的机制是
A. 肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B. 毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰 胆碱
C. 神经冲动传导受阻
D. 抑制姐碱酯酶活性
E. 使血中低铁血红蛋白氧化成髙铁血 红蛋白
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某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。
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