我国专用小麦一般主要分为3类，分别为（）、（）、中筋小麦，其中（）小麦适合制作面包类食品。

小麦分冬性和春性小麦（） 强筋小麦需要的氮肥比弱筋小麦（），氮肥的追肥次数（），追肥更晚（早晚）。 小麦品质从面筋角度分为强筋、中筋和弱筋三大类（） 角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。 小麦倒伏一般发生在____时期 北方春性小麦品种一般（）叶 小麦初生根一般为（）条 按对象分类法，GB/T17892-1999《优质小麦强筋小麦》是一项（） 优质强筋小麦要求面团稳定时间一级为（），二级为（），优质弱筋小麦要求相应值（）。 小麦种子根一般有（　）条。 种用小麦一般收获时间是（）。 小麦苗情一般分为哪几类（） 小麦种子根一般有（）条 中国大学MOOC: 播种季节来分，小麦可分为春小麦和冬小麦。 目前，我国强筋小麦播种面积最大的省是（）。 春小麦（）含量高于冬小麦，但春小麦的（）低于冬小麦 粉质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。 粉质率不低于70%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。 粉质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦（） 下列地区属于我国弱筋小麦优势产地的是（ ）