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下列现象中,不属于食品干燥过程中发生的物理变化的是()
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下列现象中,不属于食品干燥过程中发生的物理变化的是()
A. 表面硬化
B. 物料内部多孔性的形成
C. 干缩
D. 色泽变深
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样品在转移、蒸发、原子化过程中发生物理变化而引起的干扰是()
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干制过程中食品的主要物理变化?
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