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奶粉的溶解度有时与水温、冲调方式、奶瓶的光滑度、颗粒大小有关。如果是同一品牌不同批次奶粉溶解度不一样,主要考虑为工厂工艺参数调整,颗粒大小不一样导致,颗粒越大的奶粉,越容易聚团在一起导致不太溶解的现象,但溶解度并不是奶粉质量的绝对标准。因为奶粉中有大量蛋白质、脂肪等营养素,水中溶解需要一定时间。在不添加速溶剂的情况下,如果奶粉本身蛋白质脂肪含量越高,一般来说溶解速度就越慢()
单选题
奶粉的溶解度有时与水温、冲调方式、奶瓶的光滑度、颗粒大小有关。如果是同一品牌不同批次奶粉溶解度不一样,主要考虑为工厂工艺参数调整,颗粒大小不一样导致,颗粒越大的奶粉,越容易聚团在一起导致不太溶解的现象,但溶解度并不是奶粉质量的绝对标准。因为奶粉中有大量蛋白质、脂肪等营养素,水中溶解需要一定时间。在不添加速溶剂的情况下,如果奶粉本身蛋白质脂肪含量越高,一般来说溶解速度就越慢()
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