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南北地区的差异,使得面点在原料与口味上也有较大的差异。北方地区一般以面粉为主,擅长制作面食品,口味特点是偏重浓厚,喜吃油重、色浓、酥烂的制品。
判断题
南北地区的差异,使得面点在原料与口味上也有较大的差异。北方地区一般以面粉为主,擅长制作面食品,口味特点是偏重浓厚,喜吃油重、色浓、酥烂的制品。
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