单选题

关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是

A. Cl是其激活剂
B. 淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
C. 淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0
D. 测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca军队文职医学检验,专项训练,专项训练2,相关专业知识
E. 淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键

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