美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。 ?xml:namespace>

中国大学MOOC: 直接碘量法不能在碱性介质中进行，间接碘量法在中性或弱酸性介质中进行。 间接碘量法若在碱性介质下进行，由于歧化反应，将影响测定结果（） 间接碘量法若在碱性介质下进行，由于（）歧化反应，将影响测定结果。 在碱性介质中，下列（）材质不耐腐蚀。 银量法测定CL-含量时，反应可在中性或弱碱性介质中进行（） 间接碘量法若在碱性介质中进行,由于()会发生歧化反应,将影响测定结果。 间接碘量法若在碱性介质中进行，由于（）会发生歧化反应，将影响测定结果 阴离子交换树脂易在碱性介质中进行交换（） 阴离子交换树脂易在碱性介质中进行交换（） 次氯酸钠在碱性介质中（）强；（）弱。 MnO42-仅存在于强碱性介质中。 蒸馏法处理氨氮时，要求碱性介质蒸馏，加入（）调节水样碱性 根据PH值,海水属弱碱性介质 阴离子交换树脂易在强碱性介质中进行交换。（） 铝在碱性介质中较好的缓蚀剂是硅酸钠。 重氮化反应要求在强酸性介质中进行，这是因为重氮化反应要求在强酸性介质中进行，这是因为（） 在酸性介质中，反应的系数为（） 对于混凝土结构，由于钢筋处于碱性介质中，氧化膜层为碱性，一般不致于锈蚀。() 在碱性介质中不溶解，用作胃溶性包衣材料的是（） 醛、酮分子中α-氢原子在酸性或碱性条件下都能被卤素取代（）