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下列关于蛋白质化学特征叙述错误的是()
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下列关于蛋白质化学特征叙述错误的是()
A. 蛋白质的组成单位是氨基酸
B. 蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
C. 蛋白质变性凝固过程是不可逆的
D. 组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
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