单选题

近年来流行的“抗糖饮食法”,主张阻止糖分摄入,主食和水果也不能吃,抗糖丸等产品更是层出不穷。但是近日有专家表示:并非所有糖化反应都对皮肤有害。糖化反应分两种,一种是有益的酶促糖化反应,另一种为非酶促糖化反应。
下列最能支持专家的观点的是:

A. 非酶促糖化反应就是不经过酶的作用,过量糖分直接与蛋白质结合,生成晚期糖基化终末产物
B. 酶促糖化反应指的是在酶的作用下,糖分与蛋白质结合,生成生命活动所必需的糖蛋白
C. 酶促糖化反应形成的糖蛋白有重要免疫作用,可以帮助人体抵抗病菌,还有凝血、修复表皮、真皮创伤等功能
D. 糖是人体所需的重要营养,一刀切地不摄入任何糖分,会减少酶促糖蛋白的合成,造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题

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