微生物的酶促反应有种（）

食品在解冻过程中常常出现的主要问题是（），其次是微生物繁殖及酶促和非酶促等不良反应 在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，温度上升有会使微生物活动旺盛，就能反映速度（） 在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，温度上升有会使微生物活动旺盛，就能（）反映速度。 有种脆浆是属于微生物原理实现发酵的（） ?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物 未经瘤胃微生物酶降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道,通常称这部分饲料蛋白质为（） 生物酶的基本成份是（)。 常用的产酶微生物包括 微生物细胞完成各种代谢反应，酶及酶系统起着很重要的作用。 内源呼吸是微生物细胞物质的生物氧化反应，贯穿于微生物生命活动的（） 硝化反应所需微生物为（） 微生物内源呼吸衰减系数又称微生物自氧化率，是指单位微生物体酶单位时间内由于内源呼吸而消耗的微生物体量（） 微生物内源呼吸衰减系数又称微生物自氧化率，是指单位微生物体酶单位时间内由于内源呼吸而消耗的微生物体量（） 微生物的酶具有以下哪些特点（）。 可用于生产酶的微生物有（） 内源呼吸是微生物细胞物质的生物氧化反应，贯穿于微生物的整个生命期。 土壤中的酶都是微生物分泌的 什么是微生物的酶？它有哪些特性？ 有关微生物的酶，说法正确的是( )。 冷冻可以抑制微生物的生长繁殖和食物中酶的活性，但某些微生物仍能存活。