属于烹调炊具的是（）。

食盐属于（）烹调原料。 属于旺火速成的烹调方法是（）。 属于热空气导热的烹调方法是（） 属于水烹法的烹调方法是（） 属于烹调中调味的莱肴是（） 蜜汁的烹调方属于（） 下列菜肴属于滑熘烹调方法的是（）。 属于热空气导热的烹调方法是烤（） 不属于烹调技法蒸的技术要领是（）。 不属于烹调技法煽的技术要领是（） 下列选项中属于烹调作业区域的是（） 不属于烹调技法煽的技术要领是（） 粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。 下列选项中属于传统烹调工艺的加热方式是（）。 “广东脆皮鸡”烹调方法属于（）。 家畜、家禽、蛋奶属于（）烹调原料。 川菜“回锅肉”属于（）烹调方法。 松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。 下面属于冷菜烹调方法的有（） 配菜是烹调原料初步加工与烹调之间的纽带，是菜肴的烹调过程。