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梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
单选题
梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
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