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结合水具有固体性质,能够抵抗剪切作用()
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结合水具有固体性质,能够抵抗剪切作用()
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液体对固体是否湿润,不仅取决于液体性质,还取决于固体性质()
静止的流体能够抵抗剪切力()
结合水与自由水在性质上的差别。
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结合水的作用力有()
水具有冷却、等灭火作用()
简述食品中结合水和自由水的性质区别?
结合水不具有的特性足
中国大学MOOC: 化学结合水包括吸附结合水、结构结合水及渗透压结合水。
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根据水分子的结构,水具有下面哪些性质。()
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液体对固体是否润湿,不仅取决于流体性质,同时还取决于固体的性质()
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<219|在一定温度下,物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关,而与空气状态无关()
细胞内结合水的生理作用主要是()
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