铁观音出现叶底（），多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足

晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。 乌龙茶叶底叶张发红，夹杂伤红叶片，为采摘、运送茶青时人为损伤和闷积茶青或晒青、做青不当而产生，审评术语称作（） 杀青的方法有炒青、烘青、蒸青和晒青（） 为区别传统晒青茶，现代滇产绿茶被称为“滇绿”，滇产的晒青茶被称为“滇青”（） 绿茶又可分为蒸青、晒青、 炒青和烘青 我国（）品名较多，因制法不同有炒青、烘青、蒸青、晒青。 我国（）品名较多，因制法不同有炒青、烘青、蒸青、晒青 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干（） 铁观音做青达到青叶花香浓郁，红点明显，呈青蒂绿腹红镶边时须及时（） 绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型恩施玉露是()。 绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型，恩施玉露是()绿茶。 晒青紧压茶的品质特征为（） 下列不是晒青紧压茶外形要求（） 在贵州生产的云南大叶种晒青茶可以称为普洱茶（） 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。 铁观音原是茶树品种名,其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品,品质最好的产于（） 铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（ ） 萎凋不匀，发酵不足，使部分叶底产生了“青斑”或“青块”。通常用评语来描述（） 萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一（）