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下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()
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下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()
A. 琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键
B. 蛋白质 是由2条或2条以上多肽链构成的
C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
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