扇贝多肽是一种水溶性多肽，其抗氧化功能独特，可清除体系中的氧自由基。（ ）

水溶性抗氧化剂主要用于（） 水溶性抗氧化剂主要用于（） 下列物质中，属于水溶性抗氧化剂的是（） 下列具有抗氧化作用的水溶性维生素是()。 ()是由内皮细胞释放的一种多肽。 抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性、兼溶性三类（） 下述哪一种基质不是水溶性软膏基质下述哪一种基质不是水溶性软膏基质（） 奥妙能”（AMEROYAⅠ）全能清洁剂是一种（）多功能水溶性清洗剂，室温下可迅速清除零件表面上的油污、铁钙、积炭等。 （）是人体内的一种强抗氧化剂和自由基清除剂 在多肽分子中只存在一种共价键即肽键（） 在多肽链分子中只有一种共价键即肽键。 下列哪一种是水溶性维生素（）。 维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防（）中毒。 抗坏血酸作为一种水溶性抗氧化剂，用于果汁、饮料和水果罐头，其主要目的是防止这类食品氧化变色，作用机理是，抗坏血酸作为一种还原剂，能够与氧作用，从而起到除去食品中氧的作用 下列哪一种基质不是水溶性软质？（） 下列哪一种基质不是水溶性软质（） 聚合氯化铝是一种水溶性聚合物（） 维生素C是一种水溶性维生素（） T501抗氧化剂是烷基酚抗氧化剂的一种（） （）是一种天然的抗氧化剂。