单选题

第一泡茶的水冲满后,盖上壶盖,为了使茶壶的温度里应外合,在茶壶外围再浇淋一些开水,称为“( )”。

A. 祥龙行雨
B. 关公巡城
C. 重洗仙颜
D. 再注甘露

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顾客进店后泡茶时,茶水应到()分满 乌龙茶的泡茶水温度() 泡茶三要素包括茶水比、泡茶水温、泡茶时间() 时间、温度、茶水比等都对泡茶的质量影响很大 龙井茶的泡茶水温度80-85度() 时间、温度、茶水比等都对泡茶的质量影响很大() 以手冲滴滤式冲煮咖啡,第一泡的水温应为()摄氏度左右。 泡茶三要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。() 以滤泡式冲煮咖啡,第一泡的水温为()摄氏度左右。 茶水温度适中,以满为宜() 绿茶泡茶水在()左右为最佳,水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜,红茶水温在70°—80°左右合适 中国大学MOOC: 人们在泡茶之前用开水浇灌茶壶,一方面是为了洗壶,来确保壶的清洁;另一方面也是为了温壶,提高茶壶的温度,便于冲泡茶叶。 泡茶有“嫩茶杯泡,老茶壶泡”之说。() 为客人斟茶时,如茶壶中只剩余()茶水时,应往茶壶中添加开水。 名优绿茶的泡茶水温一般在()为宜。 下列哪项不属于茶艺工具?(): 茶壶 茶杯 茶水 茶针 乌龙茶冲泡中,泡茶后在壶盖面上淋水目的是() 当顾客使用的茶壶盖虚掩时,是顾客要求服务员()的提示。 在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为() 白茶冲泡时,泡茶用高冲法按同一方向冲入开水(),一般七八成满为宜。
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