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以下()不需标示可可脂含量
A. 黑巧克力
B. 白巧克力
C. 牛奶巧克力
D. 巧克力制品
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可可脂
配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,也必须标示反式脂肪酸含量()
()巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和其使用方法。
()在一定范围内,巧克力的可可脂含量越高,使用越方便、灵活。
()巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。
下列不归入十八章的是:: 可可冰激凌|可可油|可可脂|可可荚
代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态,也同样有可可脂的营养价值,只是熔点较高。
代可可脂是可可豆中的脂肪()
代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
关于可可豆脂的错误表述是关于可可豆脂的错误表述是()
(4).可可豆脂
(4).可可豆脂
可可豆脂具有()
可可脂的溶点为( )。
可可豆脂作为()。
可可豆脂具有
可可豆脂具有
可可豆脂具有
可可制品是包括:可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元()
某药物的可可豆脂置换价为0.5,纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g,欲制成每粒含该药0.4g的可可豆脂栓剂100粒,需要加入多少可可豆脂?
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