饼干：烘焙：充饥( )

烘焙按时间长短可分为（）烘焙和（）烘焙两种。 下列饼干制品中,( )、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 下列饼干制品中,核桃饼干、( )、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 画饼充饥是 38.面饼：充饥 “画饼不能充饥”，因为 ( ) 。 烘焙度越浅，__强度越高，烘焙度越深，__ “画饼充饥”和“望梅止渴”都非常富有哲理。但实际上，“画饼充饥”并不能真正“充饥”，“望梅”也不能真正“止渴”。这是因为（） 下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?: 咖啡烘焙度越浅，苦味越重 咖啡烘焙度越深，咖啡风味越丰富 咖啡烘焙度越深，酸味越重 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆 苏打饼干属于调味的甜饼干。 苏打饼干属于调味的甜饼干（） 用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg。 用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg 辊压式饼干成型机，主要用于（）饼干的生产。辊切式饼干成型机主要用于（）饼干的生产 ()饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分，可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。 韧性饼干采用冲印成型；（）饼干采用成型。 韧性饼干采用（）成型；高油脂饼干采用（）成型。 烘焙花生 碱性焊条焊前须经烘焙1～2小时，烘焙温度（）℃左右。 意大利烘焙是所有常态咖啡豆中烘焙程度最深的