随着近年来痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量每百克仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等，但是要求进食量不宜过多；嘌呤含量超过150毫克的动物内脏，是痛风者应该禁忌的食品。在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持，就更显重要。
这段文字意在：

腐竹、豆腐干属__豆制品 用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了豆浆中的（） 要制作豆干、油炸豆腐等豆制品时,选用哪种凝固剂较好? 油炸豆制品生产中对豆腐泡有哪些要求？ 近年来禽肉中报道逐步增多的致病菌是（） 近年来，随着（）等技术的兴起，人工智能进入了全面的爆发期。 近年来，我国逐渐在保险监管方面逐渐形成了由（）等组成的制度体系。 近年来，随着经济的发展带来的健康问题有（） 近年来，我国逐渐在保险监管方面逐渐形成了由（）等组成的的制度体系 肺部真菌感染近年来有增多的趋势与下列哪项无关（） 肺部真菌感染近年来有增多的趋势，与下列哪项无关 近年来针对不同人群的需要而开展的“体验小组”属于( ) 近年来随着QDII、期货、期权等业务的发展，经纪商（　　）成为新的渠道和方式。 近年来校园欺凌事件增多,下列表述不正确的是（ ）。 近年来，随着经济的发展可能带来的健康问题有（） 近年来,随着经济的发展可能带来的健康问题有: 近年来随着经济的发展可能带来的健康问题有（） 近年来，随着经济的发展可能带来的健康问题有（）。 近年来，随着经济的发展可能带来的健康问题有。 近年来，随着人工智能技术的发展，（　　）战争初现端倪。