多选题

下列关于食品安全保障制度的表述正确的是()。  

A. 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价
B. 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准的,应当立即联系已经购买 食品的消费者主动赔偿
C. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况
D. 国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全 程追溯协作机制
E. 国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估

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