定期清理卤汁中的残渣碎骨，是保存老卤水的技术措施之一。

（）是保证电气作业安全的技术措施之一。 ()是保证电气作业安全的技术措施之一。 防止触电伤害的技术措施之一是（） 污水（）处理技术是防治水污染的技术措施之一。 编制安全技术措施计划的依据之一是（）。 全电压是防止接触事故的安全技术措施之一。 过油是完成菜肴质地特色的重要技术措施之一。 挂糊上浆是形成菜肴不同（）的技术措施之一。 验电是保证电气作业安全的技术措施之一。 验电是保证电气作业安全的技术措施之一。 （）是电气设备上工作的安全技术措施之一 验电器是保证电气作业安全的技术措施之一（） 全电压是防止接触事故的安全技术措施之一（） 物理、化学、（）学处理技术是防治水污染的技术措施之一。 安全电压是防止接触事故的安全技术措施之一（） 保护油气层是石油勘探开发过程中的重要技术措施之一（） 采取隔离操作，实现微机控制是防尘防毒的技术措施之一（） 验电是保证电气作业安全的技术措施之一正（） 是保证电气作业安全的技术措施之一。本题错误率：4.49%（） 在信息系统上工作，（）保证安全的技术措施之一。