利用饱和水蒸气或沸水灭菌

水的饱和蒸气压是水蒸气与面共处于相平衡时的水蒸气压（） 湿空气中水蒸气的分压力低于其温度下的饱和空气水蒸气的分压力，此时水蒸气处于（） 饱和水蒸气和空气通过间壁进行稳定热交换，由于空气侧的膜系数远远小于饱和水蒸气侧的膜系数。故空气侧的传热速率比饱和水蒸气侧的传热速率小。 （名词解析） 饱和水蒸气分压力 若不小心被①100℃沸水烫伤；②100℃水蒸气烫伤，      （填“①”或“②”）情况更严重，其道理是                             。 如果湿空气为未饱和蒸气，空气中的水蒸气处于( )。 使水蒸气达到饱和的温度就叫露点。 利用水蒸气加热时，可采用（）方式或（）方式。 0.8MPa的饱和水蒸气的温度为（）℃。 水和水蒸气的饱和压力随饱和温度的升高而( ) 水蒸气、氮气灭火是利用________。 溴化锂水溶液，在～定温度下的溶液面上的水蒸气饱和分压力小于纯水的饱和压力，而且浓度越高，液面上水蒸气饱和分压力( )。 利用水蒸气作传热介质时，密封越好，（），水蒸气的温度就越高。 相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比。 在列管换热器中,用饱和水蒸气加热某反应物料,让水蒸气走管程,以减少热量损失（） 相对湿度是指;实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比。 相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比（） 饱和水蒸气在吸收一定冷量（即放出热量）后，一部分水蒸气会相变成液态水，而此时饱和水蒸气的温度，这部分放出的热量就是“潜热”（） 水和水蒸气的饱和压力随饱和温度的升高而降低。 水蒸气的形成需经过下列变化，即未饱和水、饱和水以及（）