
材料
A.蛋白质分子大小不同B.多肽链中氨基酸间借肽键相连C.蛋白质是两性电解质D.蛋白质对280nm紫外光有吸收E.蛋白质溶液为亲水胶体
双缩脲法测定蛋白质含量的依据是
A. 蛋白质分子大小不同
B. 多肽链中氨基酸间借肽键相连
C. 蛋白质是两性电解质
D. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
E. 蛋白质溶液为亲水胶体
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