单选题

下列关于机上配餐卫生管理的做法,错误是()

A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下.到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下.配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者.迅速启动冷藏设施,保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下.保存4h之内,不必更换

查看答案
该试题由用户194****68提供 查看答案人数:29741 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户194****68提供 查看答案人数:29742 如遇到问题请联系客服
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位