制作提拉米苏时,手指饼要浸咖啡糖水（）

摩卡壶制作咖啡时，粉碗里的咖啡粉要大力压紧。 咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。 药材浸提时 浸提溶剂中加碱作为浸提辅助剂时,常用弱碱性的氨水。 浸提溶剂中加碱作为浸提辅助剂时,常用弱碱性的氨水。 浸提溶剂中加碱作为浸提辅助剂时,常用弱碱性的氨水（） 浸提时于溶剂中加入浸提辅助剂的主要目的是什么？常用的浸提辅助剂有哪些？ 咖啡粉（未浸除咖啡碱） 咖啡粉（未浸除咖啡碱） 家常饼制作()时，层次要均匀。 印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。（) 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。 制作热苏夫力时,当打起蛋白与面糊搅拌时,要( )搅拌,防止蛋白搅澥。 CaCl2-HOAc浸提-旋光法测定样品淀粉含量时，浸提液的酸度必须调节至（ ） 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。 拉坯制作大件产品时一般将泥料投放在预先放置于转盘上的一块园饼之上。 乙醇含量在50％~70％时，适于浸提 浸提溶剂中加碱作为浸提辅助剂的目的是（） 制作康宝兰咖啡时，奶油要求（） 未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡