对N-亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是（　　）。

N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 N—亚硝基化合物，出致癌性外，还具有致畸作用和致突变作用（） N-亚硝基化合物除具有致癌作用外，还有致畸作用和致突变作用（） 人体N－亚硝基化合物来源特点是人体N－亚硝基化合物来源特点是（） N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（） 中国大学MOOC: 食品中的N-亚硝基化合物有潜在的致癌作用，其主要的靶器官是（ ） N-亚硝基化合物包括（） N-亚硝基化合物特性（）。 N-亚硝基化合物特性： N-亚硝基化合物包括（） N-亚硝基化合物特性：( ) 预防N - 亚硝基化合物危害人体健康的措施是预防N - 亚硝基化合物危害人体健康的措施是（） 阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（） N—亚硝基化合物的前体物包括（） N-亚硝基化合物合成最适pH是（） 阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。 N-亚硝基化合物合成最适pH是 N-亚硝基化合物合成最适pH是（　　） N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（） N-亚硝基化合物的前体物包括（）