登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
植物油凝固点一般较低,面点中主要用于( )和作为熟制时的传热媒介。
单选题
植物油凝固点一般较低,面点中主要用于( )和作为熟制时的传热媒介。
A. 拌馅
B. 调面
C. 和面
D. 拉面
查看答案
该试题由用户772****12提供
查看答案人数:33601
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户772****12提供
查看答案人数:33602
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
主要用于接触矿物油、植物油及脂肪簇的各种溶济作业时应佩戴戴____手套
(名词解析) 油的凝固点
燃料油凝固点是()
油的凝固点及流动点是同一温度()
干冰法测试原油凝固点时,水银温度计用于测定凝固点高于()的原油样品
面点的熟制工艺中__会使面点中的维生素损失最严重()
()主要用于在食品领域中对啤酒、饮料、乳品、酒类、植物油和调味品的包装。
植物油和铅丹用于制备()。
干冰法测试原油凝固点时,液体温度计用于测定凝固点低于()的原油样品
一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的( )之间。
原油的储存温度一般应高于它的凝固点()℃。
什么是燃料油的闪点、燃点和凝固点?
对润滑油的闪点和凝固点要求是()。
中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。
影响油的凝固点的是油中的()
一般来说,植物油比动物油好,是因为()
润滑油主要性能指标有()、()、()、机械杂质和凝固点。
植物油和樟丹用于制备
(4).植物油和红丹用于制备()
如何测定未知油样的凝固点?
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了