中国大学MOOC: 微量营养素的缺乏被称为“隐性饥饿”，不会发生在肥胖人的身上。

人饿了会吃东西，一旦摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量营养素，就能消除饥饿感，这种缺乏能量营养素的饥饿是显性饥饿；然而，人体健康还需要铁、锌等16种矿物元素及维生素A、维生素E等13种维生素，如果缺乏这些微量营养素，则会造成隐性饥饿。显然，显性饥饿只要“吃饱”就能解决，而隐性饥饿只有吃“好”才能应对。根据以上陈述，可以得出以下哪项？ 中国大学MOOC: 以下烹饪方法中对营养素保护最好的是？ 人体最容易发生缺乏的微量营养素 中国大学MOOC: 营养质量指数（INQ）是指该食物能量密度与营养素密度的比值。（） 中国大学MOOC: 三大宏量营养素中，其中蛋白质占总能量的 中国人易缺乏的微量营养素有（）。 以下哪种营养素是微量营养素（） 老年人偏食，不会造成营养素吸收不完全，或营养素缺乏。 老年人偏食，不会造成营养素吸收不完全，或营养素缺乏（） 营养素中属于微量营养素的是（） 微量营养素 中国大学MOOC: 营养学的研究内容中，仅研究正常生理条件下的所需营养素需要（）。 中国大学MOOC: 下列哪些营养素不能提供热量？ 中国大学MOOC: 在三大营养素中，碳水化合物的比例是： 下列营养素中，属于微量营养素的是（）。 中国大学MOOC: 胰岛素缺乏可导致 微量营养素包括（）。 微量营养素包括（） 微量营养素包括（）。 中国大学MOOC: 对于儿童来说，应该适当增加下列哪一种营养素的摄入？