单选题

下列有关蛋白质四级结构的叙述中正确的是

A. 二硫键是稳定四级结构的主要化学键
B. 蛋白质变性时其四级结构不改变
C. 亚基间的结合力主要是氢键和离子键
D. 蛋白质都具有四级结构
E. 四级结构是所有蛋白质保持生物学活性必需的

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