单选题

下列关于酶抑制剂的说法中,哪项正确()

A. 凡能降低酶活性的任何物质,都可称为抑制剂
B. 一切变性剂都可叫做抑制剂
C. 必须与酶分子结合,不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂
D. 抑制剂必须是蛋白质
E. 抑制剂作用的实质是使蛋白质变性

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