蛋白酶对变性的蛋白质的水解作用更容易。（）

变性蛋白质的特性有（） 变性蛋白质的本质是（）。 变性蛋白质的特性有（） 知识点：蛋白质变性 变性蛋白质的主要特点是 胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是： 一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质 变性蛋白质的特点是 变性蛋白质的特点是（） 变性蛋白质的特点是 变性蛋白质的特点是 变性蛋白质的特点是 变性蛋白质主要是其结构中（） 蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。 蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下，水解为氨基酸的过程。（） 蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下，水解为氨基酸的过程。（ ） 变性蛋白与天然蛋白质最明显的区别在于()。 具有蛋白酶抑制作用的蛋白质是 关于变性蛋白质的特点正确的是 变性蛋白质的主要特点是（ ） 变性蛋白质的主要特点是