单选题

在古代,上到宫廷御馔,下至百姓人家,豆腐作为不可或缺的基础食材之一,受到社会各阶层的一致喜爱,花样也从一开始的煎豆腐、豆腐羹,进一步衍生出熝豆腐、锅塌豆腐等不同做法。----------。《本草纲目》记载,豆腐“主治宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气,清热散血”,并附有相关医方,如白豆腐醋煎服用,能治痢疾,豆腐切片外敷,能治杖疮,诸如此类。填入画横线部分最恰当的一项是()

A. 除日常使用外,豆腐的药用价值也颇受古人重视
B. 现代科学分析证明,豆腐的营养和牛奶差不多
C. 古人对豆腐的喜爱之情,自不待言
D. 由于同时具备便宜、美观、利口等诸多特点,豆腐也开始衍生出浓厚的象征意味

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