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Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪()
单选题
Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪()
A. 1650g
B. 173.1g
C. 2356g
D. 248g
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α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。
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β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,切断α—1,4—苷键该酶又称为内淀粉酶()
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