单选题

关于温度对酶促反应速度的影响,哪项叙述是错误的()

A. 温度高于50—60℃,酶开始变性失活
B. 温度对酶促反应速度是双重影响
C. 高温可灭菌
D. 低温使酶变性失活
E. 低温可保存菌种

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