清理机电设备及周围环境卫生时，严禁擦拭设备运转部位，冲洗水不得溅到电缆头和电机带电部位及润滑部位。

厨房的饮食环境卫生是指与饮食有关的周围环境的卫生状况。 确认机电设备是否处在完好状态，确保设备（）运转。 在设备运转时可以清理卫生。 在设备运转时可以清理卫生（） 设备停止运转时，不可以跨越皮带、辊道和机电设备（） 检修运转设备或清理运转设备卫生时，对的方法是（） 设备运转过程中，操作人员要对周围环境进行（） 机电设备防护是指机电设备转动部位的（）等防护装置齐全、完整、有效。 设备在运转时，不得擦拭和清扫转动部位 交班前必须将设备擦拭一遍，做好设备及周围卫生 应定期对设备本体周围的环境卫生进行清扫，清除氧化铁粉末及灰尘（） 操作旋转设备或清理运转设备卫生时必须佩戴手套（） 机电设备硐室内严禁设集油坑。（） 机电设备硐室内严禁设集油坑（） 机电设备转动部位的防护装置要（） 磨机正常运转时，机电设备都正常，电流越高磨矿效率越高。 磨机正常运转时，机电设备都正常，电流越高磨矿效率越高（） 设备运转时，严禁任何调整、清理或检修等工作。 设备运转时，严禁任何调整、清理或检修等工作（） 不得向电机及开关控制设备处（）及堆放（）、（）、（）等，并须保持设备及周围环境整洁。