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从最佳的抽提效果着眼,最好远离待抽提酶的等电点。也就是说,酸性蛋白质宜用碱性溶液抽提,碱性蛋白质宜用酸性溶液。()
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从最佳的抽提效果着眼,最好远离待抽提酶的等电点。也就是说,酸性蛋白质宜用碱性溶液抽提,碱性蛋白质宜用酸性溶液。()
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