单选题

关于铁吸收的叙述,错误的是()

A. 高铁化合物比亚铁易吸收
B. 维生素C可增强铁的吸收
C. 植物纤维和鞣酸盐之类的食物可干扰铁的吸收
D. 小肠内pH值为酸性或中性时铁的吸收可加强
E. 其他微量元素如铜可帮助铁吸收

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