热门试题
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。
餐巾花摆放要整齐，高矮要错开。（ ）
摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。
接待日本客人餐巾花不宜选用（），主位花应（）。
宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。
接待伊斯兰教客人时，忌用（）的餐巾花造型。
接待日本客人选用餐巾花时不宜选用（）
下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。
运用不同餐巾（）的摆放，可标出同一餐桌上宾主的席位。
摆台是为客人就餐摆放餐桌,确定席位,提供必要的就餐用具（）
肝的脏面朝向（）。
一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。
为客人铺餐巾时,一般情况下应站在客人拿起餐巾,轻轻打开,并注意将餐巾轻轻铺在客人腿上（）
鼓膜为类似135°角的锥形漏斗，凹面朝向()，凸面朝向()，鼓膜中心部最凹点为()。
西餐餐巾如何正确摆放
盘花是将折叠好的餐巾花直接套在餐巾环内（）
一般餐具的摆放顺序是由上至下、由左至右，从客人席位开始逆时针方向绕台进行摆放。（)
关于结构面朝向对边坡稳定性的影响,说法正确的是结构面朝向为()时最有利。
月球总是正面朝向地球（）
餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。
