猪前肘皮厚、（）丰富。

猪前肢部位包括颈肉、夹心肉、上脑、前肘（） （）又名前肘。在骱骨处斩下，去膝以下的部分。皮厚富含胶质，适宜于红烧、清炖等，菜肴如“冰糖蹄髈”。 梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的（）。 由于皮厚而韧，食用前需剥掉（） 梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美,含丰富的 ( )适用于红烧。 梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的胶原蛋白质，适用于（）。 对于皮下注射部位，牛马多在___________，猪多在___________或肘后，鸡在___________部。 肘前静脉压测定正常，见于（） 屈肘时，旋前圆肌为 腋前、后纹头至肘横纹（） 猪临宰前可停食（）。 猪宰前应停食（）小时。 将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（ ）。 宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即()。 猪肉的前腿部位包括：上脑、前夹心、（）、前肘、前脚尖 腋前纹头（腋前皱襞）至肘横纹的骨度分寸是 腋前纹头（腋前皱襞）至肘横纹的骨度分寸是 猪的喉黏膜内有丰富的（）,受到刺激后会引起咳嗽，将异物咳出。 牛、羊、猪宰前停食时间是（）。 在肘前区，肘横纹上，肱二头肌腱的尺侧缘凹陷中的腧穴是（　　）。